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November 29, 2009

米Trader Joe's(トレーダー・ジョーズ)に見る、価格以上の価値

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 11月27日の日経MJ、「米国小売り見聞」のコーナーで、不況の中、業績好調で、業界の中でも高い坪効率を上げている食品スーパーとして、「Trader Joe's(トレーダー・ジョーズ)」が紹介されていました。

 トレーダー・ジョーズの見出しに目に留まって読み始めたのですが、記事を書かれているのは・・・おぉ、お世話になっている、

 アメリカ店舗視察のプロ、米R2リンクの鈴木敏仁さん

ではありませんか~。

 私も10年前、アメリカ、カリフォルニア州在住時、大ファンだった、トレーダー・ジョーズ・・・「グルメ・スーパー」って言ったらよいのでしょうか、普通のスーパーよりも小型(平均280坪)ですが、ワインやチーズや輸入食材が多くて、こだわりがある割には、ディズカウンターのような安さ。

 日本で言えば、成城石井っていうより、カルディーコーヒーファームをベースにヴィレッジヴァンガードやタワレコの楽しさを付加したようなお店だったというイメージがあります。

 この記事の中で刺激されたのは、同社が、「Well Educated,Under-paid」=教育水準はそこそこあり、知的だが、可処分所得が低い消費者、に顧客ターゲットを絞ったマーチャンダイジング政策で成功している、というくだりです。

 記事によれば、トレーダージョーズは、創業以来、その層にターゲットを絞ることによって、「安さと商品のこだわりの両立」を目指し、そうすると、ナショナルブランドの知名度におんぶせず、自力で調達し、売りぬく技術がはぐくまれ、ローコストオペレーションを徹底して来れたとのこと。

 結果、現在85%になったプライベートブランドが、

 「どれもこだわりがある上に品質が高くしかも安い」ため

 絞り切った客層だけでなく、知的で品質がよいので、高所得層にも支持され、価格が安いので、低所得層にもマッチしているのが同社の業績好調要因のひとつとのことです。

 最近の日本のファッションマーケットにおける低価格戦略や値下げ攻勢を見ていると、「あんたたち景気悪くなったんだから、安けりゃ買う」だろというような風潮を肌で感じ、辟易します。確かに、競合他社にやられたら、負けじと追随する気持ちはわからないでもないと思いますが、果たしてそれだけでいいのでしょうか?

 安くするために、引き算ばかりしていては(トレードオフ)、顧客は離れるばかり、価格以上の付加価値(足し算=トレードオン)をしなければ、先はありません。

 米トレーダージョーズの記事を読んでいて、わが業界各社が、まだまだやれることはたくさんあるのではないかと思ったものです。

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Comments

はじめまして。

カリフォルニア在住ですが、確かにTrader Joe'sは面白いポジションを掴んでいますね。

オーガニックなどを売りにしながらも、自社の冷凍食品を始め調理しなくても簡単に食べられる製品が多いイメージがあります。

Posted by: Rion | November 30, 2009 03:16 PM

Rionさん

コメントありがとうございます。

トレーダージョーズ、手軽で親しみやすいですね。

Posted by: taka | December 02, 2009 10:38 PM

お読みいただきましてありがとうございました。
日経MJって、結構読まれているんだなと実感してます。
TJは、言ってみればスーパーマーケットのSPA、ですよ。NBにおんぶにだっこの日本の食品業界じゃあ、なかなかできないフォーマットであります。

Posted by: 鈴木敏仁 | December 03, 2009 01:40 AM

鈴木さん

コメントありがとうございました。

近々お会いできるのを楽しみにしております。

Posted by: taka | December 04, 2009 10:01 PM

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